Sernik z rosą

Podzielę się z Wami przepisem na pyszny serniczek, który u mnie gości dosyć często i znika w błyskawicznym tempie.

SKŁADNIKI:                                                                                                                                   

MASA:

• 1kg twarogu sernikowego
• 4 całe jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 budyń śmietankowy
• 1 cukier wanilinowy
• 2 szklanki zimnego mleka
• sok z połowy cytryny
• 1/2 szklanki oleju

CIASTO:

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 250g miękkiego masła lub margaryny
• 3 żółtka (białka zostawić)

WIERZCH:

• białka jajek od ciasta
• 1/2 szklanki cukru

WYKONANIE:                                                                                                         

1. Wszystkie składniki ciasta włożyć do miski i zagnieść ciasto aż będzie gładkie.
2. Blachę wysmarować tłuszczem i posypać mąką. Wylepić ją ciastem łącznie z progami.
3. Ciasto włożyć do nagrzewającego się piekarnika, aby się podpiekło, a w między czasie mieszać masę. ( 160 stopni z termoobiegiem)
4. Do twarogu dodać cukier, cukier wanilinowy, jaja i wszystko zmiksować.
5. Dodać budyń w proszku, olej i sok z cytryny. Ponownie zmiksować.
6. Dodać zimne mleko i wymieszać.
7. Powoli wlać a blachę wyłożoną ciastem. (Nie raz zrobiłam to za szybko i ciasto poszło w górę)

Piec około 60 minut w temperaturze 160 stopni z termoobiegiem. Na 15 minut przed końcem wyciągnąć ciasto i wyłożyć na nie pianę ubitą z 3 białek i cukru. Wstawić blaszkę ponownie.

Rosa pojawi się po ostygnięciu!

Ciacho dosyć kaloryczne, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić na odrobinę przyjemności. Pamiętajcie, że domowe zawsze lepsze :)

SMACZNEGO !