07 stycznia 2015

Które ciasto z jabłkami najlepsze ?

Ponad miesiąc temu dostałam skrzynkę jabłek. Poprosiłam Was na fanpejdżu o przepisy na dobre ciasta z udziałem tych owoców. Zgłosiło się troszkę osób, a ja wybrałam 5 receptur, które wydały mi się ciekawe.
Muszę Wam przyznać, każde ciacho było pyszne i znikało w ciągu doby.




Pierwsze co wyczarowałam było Galette polecone i wykonane wcześniej przez Maleńka bloguje
W wersji poleconej były brzoskwinie, które trzeba było zamienić na jabłka. To brązowe to nie spalone, a cynamon :)



Wyszło takie maleństwo na dwie, trzy osoby. Samo ciasto smaczne, ale środek zdecydowanie za słodki. Chyba jednak wersja z brzoskwiniami lepsza, mniej zasładzająca.

Na drugie ciacho zebrało mi się późnym wieczorem. Przepis polecony przez Joannę Zaucha
Ciasto włoskie


Wyszło bardziej jak jabłka z ciastem, ale smak zaskakujący. Skojarzyła mi się od razu Sycylia.

Ciasto orzechowo-cynamonowe z jabłkami Anny Bajer w rzeczywistości wyszło prawie identycznie jak ciasto włoskie.


Przepis
"
5 jabłek
2 szklanki mąki

2 garście orzechów włoskich
3 łyżki oleju
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka sodki
3 jajka

Jaja ubijamy z cukrem. Mąkę przesiewamy ze sodka, cynamononem i proszkiem. Jabłka obieramy i kroimy w kostke tak samo orzechy. Do jajek dodajemy olej,mieszamy. Na koniec dodajemy. Jabłka i orzechy, mieszamy. Gęste ciasto. Pieczemy 35 min w temp 170stopni
"

Składniki te same, jedynie nieco inne wykonanie.


Szarlotka z połówek jabłek zawładnęła ostatnio internetowymi forami o gotowaniu, więc musiała się znaleźć w tym zestawieniu. Przepis polecony przez Danutę Hark-Mieczkowską.


Przepis:

"SZARLOTKA Z POŁÓWEK JABŁEK 
2,5 szkl. mąki,
2 duże łyżki cukru pudru,
2 płaskie łyżeczki pr.do pieczenia,
1 cukier waniliowy jedno jajko, 
1 margaryna, 
1 serek waniliowy 150gr. 
Wszystkie składniki zagnieść, podzielić na dwie części. Jedną część położyć na blaszkę,dobrze jest posypac odrobiną tartej bułki, na to połówki jabłek obranych i wydrążonych. Wszystko przykryć drugą połową ciasta. Piec ok pół godz. w temp.180st. Gorący placek polać polewą z 1 łyżki śmietany i 1szkl. cukru pudru"


Ciasto nie doczekało się polewy. Zostało zjedzone w ciągu dwóch godzin. Treściwe, proste i pyszne z lodami.


Ostatni wypiek był całkiem niedawno. Żaneta Serocka poleciła ciekawie wyglądającą tartę jabłkową Aniuli.

Rękawica Majunto




Pyszna, bo smakuje jak tradycyjny jabłecznik.




Ciastem, które najbardziej mi smakowało i wygrało nagrodę niespodziankę dla autora polecenia jest..........................................................CIASTO WŁOSKIE
Dlaczego właśnie te? Zaskoczyło mnie bardzo wyglądem takiego sycylijskiego placka, jabłka posklejane ciastem, chciałam od razu wyrzucić razem z blaszką :P W smaku jednak boskie. Orzechy włoskie i jabłka to niezwykłe połączenie. Przeważył także fakt, że posmakowało małżowi, który nie przepada za jabłecznikami (fan serników).

Ciasto orzechowo-cynamonowe z jabłkami wyszło prawie tak samo. Pewnie zauważyliście po zdjęciach. Jednak właśnie to prawie zrobiło niezłą różnicę. Sposób wykonania był zupełnie inny i wyszło takie płaskie i smak już też trochę gorszy.

Joanna Zaucha gratuluję :*





Jak na razie mamy dosyć i ciast i jabłek, ale jak znacie jakieś dobre to wrzucajcie linki lub przepisy. Odpoczniemy, skorzystamy ;)

16 komentarzy:

  1. Twoje wypieki wyglądają atrakcyjnie, widać, że bardzo lubisz cynamon, ja zawsze daję go symbolicznie. Fantastyczna zabawa, byłam ciekawa, które ciasto najbardziej Ci zasmakuje. Nigdy nie piekłam połówek jabłek w cieście. Łanie to wygląda. Dodam Twój post do zakładek i może w przypływie chęci też coś upiekę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O tak cynamon lubię :) Zwłaszcza z owocami :)

      Usuń
  2. omniomniom... ile dobra!

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj jabłeczniki to zdecydowanie nie moje ciasta ;p

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja tam uwielbiam szarlotkę w każdej postaci :)
    są po prostu pycha!

    OdpowiedzUsuń
  5. Najbardziej apetycznie wygląda tarta i tylko na nią bym się skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam! :)
    a więc liczy się smak a nie wygląd, skoro posmakowało Ci to które najmniej przypadło Ci wizualnie do gustu :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie lubię ciast z jabłkami ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wszystkie wyglądają apetycznie. Szczególnie zaciekawiło mnie to na kształt tarty oraz z połówkami jabłek - chętnie wypróbuję te przepisy ;)
    Mój facet na szczęście jest fanem szarlotek :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Mmm, uwielbiam ciasta z jabłkami.. Narobiłaś mi ochoty ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale pyszności, oj ja tam zjadłabym wszystkie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ale przepysznie wyglądają te ciasteczka :)
    uwielbiam jabłka :)
    http://niebioeski.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam jabłka w każdej postaci. W weekend zrobię ciasto włoskie bo bardzo mnie zaintrygowało. A szarlotkę z połówek jabłek znam doskonale :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ale pyszny konkurs zrobiłaś:)
    Widzę sporo cynamonu, uwielbiam go :) U mnie też wszystkie potrawy wyglądają na spalone, bo wszystko co na słodko posypuję cynamonem, a co nie na słodko to sypię papryką mieloną- takie moje dwa małe uzależnienia :D

    OdpowiedzUsuń

Każdy komentarz motywuje mnie do dalszego pisania. Dziękuje :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...