Rafaello na ciasteczkach

   Większość osób bardzo dobrze zna to proste i szybkie ciacho. Robiłam je już wiele razy, ale dopiero ostatnim razem dopieściłam je w taki sposób, że ledwo zdołałam je obfocić. Zniknęło tak szybko jak je zrobiłam ;)

Przepisem podzielę się z Wami. Pamiętajcie o szczegółach. Są ważne !

SKŁADNIKI:

U mnie blaszka mała 25 x 30 cm.

• 350 g herbatników.  Bonitki maślane z Biedronki idealnie się do tego nadają. Wychodzi dokładnie półtora paczki.
• 1 litr mleka
• 2 budynie śmietankowe
• 200 g białej czekolady
• 500 ml schłodzonej śmietanki 30% do ubijania
• 2 łyżki cukru pudru
• 4 łyżki cukru
• 2 śmietan fix'y
• wiórki kokosowe
• płatki migdałów

PRZYGOTOWANIE:

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż warstwę ciastek.

Zagotuj 750 ml mleka, a w pozostałym mleku rozmieszaj budynie z cukrem. Do gotującego się mleka dodaj połamaną białą czekoladę. Mieszaj do rozpuszczenia i do momentu zagotowania się mleka. Przelej wymieszany budyń z mlekiem i cukrem do gotującego się mleka i ponownie zagotuj.

Połowę gorącego budyniu przelej na wyłożone herbatniki. Wyłóż drugą warstwę ciasteczek i na nią drugą połowę budyniu.  Zostaw do ostudzenia !

Włóż do lodówki na 3 godziny.

Śmietankę ubić na sztywno, Pod koniec ubijania dodaj cukier puder i śmietan fix'y. 

Ubitą śmietankę wyłożyć na wierzch ciasta i posypać wiórkami oraz migdałami.

Odstaw na 0,5 godzinki do lodówki i ciesz się smakiem :D